The Mount Stuart - JD Wetherspoon
Restaurante | Cardiff | Gales | Reino Unido
Pub Wetherspoon Cardiff Bay
El "The Mount Stuart - JD Wetherspoon" en Cardiff, Gales, es un pub amplio y moderno que forma parte de la conocida cadena británica Wetherspoon y se encuentra en el vibrante barrio de Cardiff Bay. Se inauguró en 2013 y aprovecha un edificio histórico que fue construido originalmente en la década de 1880 como oficina de la Mount Stuart Dry Docks Company Ltd., testigo de la antigua importancia de los muelles, que fueron desarrollados por los Marqueses de Bute. El nombre del pub se deriva de la taberna homónima, que ya no existe, que solía estar frente a las puertas del muelle y también hace referencia al hogar ancestral de los Marqueses en la Isla de Bute. Hoy en día, el local se integra perfectamente en el entorno revitalizado de Mermaid Quay y atrae a una mezcla diversa de turistas, lugareños y familias que aprecian la vista de la bahía y la atmósfera relajada.
Pub con terraza exterior Cardiff
El interior se extiende por dos plantas y destaca por un diseño minimalista e industrial con espacios abiertos, característico de las sucursales más recientes de Wetherspoon. Ambos pisos cuentan con sus propias barras y amplias terrazas al aire libre, siendo la terraza superior un lugar ideal para disfrutar de impresionantes vistas sobre la bahía, perfecta para observar la actividad en el puerto o los cercanos Landsea Gardens. Una característica distintiva es la escalera de caracol de vidrio, construida alrededor de una columna de hormigón que conecta las plantas, así como un quemador de gas circular rodeado de piedras que le da un toque moderno al espacio. La decoración es luminosa y aireada, con grandes ventanas que dejan entrar luz natural y ofrece espacio para muchos huéspedes, lo que lo hace agradable incluso en momentos de gran afluencia, como durante el Cardiff Bay Food Festival o en días soleados.
Desayuno tradicional en pub
En cuanto a la gastronomía, el "The Mount Stuart" se adhiere a la probada filosofía de Wetherspoon: comida de pub sólida con un enfoque en los clásicos británicos, que se sirve rápidamente. Especialmente popular es el "Traditional Breakfast", que consiste en huevos fritos, bacon crujiente, salchichas y tostadas frescas, un comienzo sustancial para el día que es muy apreciado por los desayunadores. El "Fish and Chips" también es un favorito, con bacalao jugoso en una masa crujiente, servido con papas fritas gruesas y una salsa tártara picante, un plato que captura perfectamente la cultura gastronómica británica. Para aquellos que buscan algo más picante, el "Flaming Dragon Curry" ofrece una alternativa emocionante, con una salsa picante inspirada en los sabores asiáticos que se combina con arroz o naan. Los platos son sencillos pero satisfactorios, y la cocina se enfoca en que sean preparados frescos.
Pub animado en Cardiff
La oferta de bebidas es otro pilar del pub, con una amplia selección de cervezas artesanales que cambian regularmente, así como cervezas conocidas como el "Greene King IPA", que impresiona con sus notas maltosas y su final refrescante. También están disponibles cervezas lager internacionales como Stella Artois, lo que subraya la asociación con Inbev. Para aquellos que prefieren algo más ligero, hay café Lavazza, que se sirve recién molido, o cócteles de temporada que complementan la oferta. Las terrazas al aire libre invitan a disfrutar de la vista con una pinta, mientras que las barras interiores ofrecen una opción confiable incluso en días de mal tiempo.
Edificio histórico Cardiff Bay
La atmósfera en el "The Mount Stuart" es típicamente Wetherspoon: animada, a veces agitada, pero siempre amigable. El personal es eficiente y se esfuerza, aunque la calidad del servicio puede variar en horas pico, especialmente los fines de semana o durante grandes eventos en la bahía. El pub es accesible para personas con movilidad reducida, con un ascensor entre las plantas, y el pedido a través de la aplicación hace que el proceso sea aún más cómodo. Es un lugar que no pretende alcanzar grandes alturas culinarias, sino que se basa en la fiabilidad, lo que lo hace perfecto para un bocadillo rápido, un desayuno antes de una caminata o un trago relajado después de hacer turismo. En días soleados, las terrazas suelen estar llenas, y la cercanía a atracciones como el Wales Millennium Centre o el Senedd aumenta su atractivo.
